temperos

Sal de Ervas

Reduz a absorção do sódio controla a

pressão arterial.

Ingredientes:

 

- 1 cebola pequena

- 1 cenoura média

- 1 alho-poró pequeno

- 5 grãos de pimenta do reino

- 1 folha de louro

- 1 dente de alho

- Ervas frescas como: manjericão, salsinha, salsão e tomilho

- 1 fio de Azeite de oliva

 

Modo de preparo:

 

Corte a cebola em metades e toste-a inteira com casca no azeite. Coloque a água no fogo e adicione todos os ingredientes. Quando ferver, em aproximadamente 30 minutos, diminua. Coe o caldo com auxilio de um coador de café. Está pronto o seu caldo de legumes.Congele em forminhas de gelo e utilize quando quiser.

 

Tempero para Carnes, aves e peixes

Antioxidante previne doenças!

Ingredientes:

 

- 3 colheres de sopa de manjericão

- 2 pacotes de hortelã (12g)

- 3 pacotes de alho desidratado (180g)

- 3 pacotes de cebola desidratada (90g)

- 4 pacotes de orégano (120g)

- 2 pacotes de açafrão da terra (120g)

- 2 colheres de sopa de pimenta do reino

- 2 pacotes de cheiro verde (12g)

- 1 pacote de cebolinha desidratada (5g)

- 3 colheres de sopa de páprica doce

 

 

Modo de preparo:

 

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.

 

Armazene em um pote de vidro em ambiente seco, longe do calor e luz. Válido por 6 meses.

Caldo de Legumes Caseiro

Livre de conservantes, gorduras e sódio!

Ingredientes:

 

- 1 cebola pequena

- 1 cenoura média

- 1 alho-poró pequeno

- 5 grãos de pimenta do reino

- 1 folha de louro

- 1 dente de alho

- Ervas frescas como: manjericão, salsinha, salsão e tomilho

- 1 fio de Azeite de oliva

 

Modo de preparo:

 

Corte a cebola em metades e toste-a inteira com casca no azeite. Coloque a água no fogo e adicione todos os ingredientes. Quando ferver, em aproximadamente 30 minutos, diminua. Coe o caldo com auxilio de um coador de café. Está pronto o seu caldo de legumes.Congele em forminhas de gelo e utilize quando quiser.