temperos
Sal de Ervas
Reduz a absorção do sódio controla a
pressão arterial.
Ingredientes:
- 1 cebola pequena
- 1 cenoura média
- 1 alho-poró pequeno
- 5 grãos de pimenta do reino
- 1 folha de louro
- 1 dente de alho
- Ervas frescas como: manjericão, salsinha, salsão e tomilho
- 1 fio de Azeite de oliva
Modo de preparo:
Corte a cebola em metades e toste-a inteira com casca no azeite. Coloque a água no fogo e adicione todos os ingredientes. Quando ferver, em aproximadamente 30 minutos, diminua. Coe o caldo com auxilio de um coador de café. Está pronto o seu caldo de legumes.Congele em forminhas de gelo e utilize quando quiser.
Tempero para Carnes, aves e peixes
Antioxidante previne doenças!
Ingredientes:
- 3 colheres de sopa de manjericão
- 2 pacotes de hortelã (12g)
- 3 pacotes de alho desidratado (180g)
- 3 pacotes de cebola desidratada (90g)
- 4 pacotes de orégano (120g)
- 2 pacotes de açafrão da terra (120g)
- 2 colheres de sopa de pimenta do reino
- 2 pacotes de cheiro verde (12g)
- 1 pacote de cebolinha desidratada (5g)
- 3 colheres de sopa de páprica doce
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata.
Armazene em um pote de vidro em ambiente seco, longe do calor e luz. Válido por 6 meses.
Caldo de Legumes Caseiro
Livre de conservantes, gorduras e sódio!
Ingredientes:
- 1 cebola pequena
- 1 cenoura média
- 1 alho-poró pequeno
- 5 grãos de pimenta do reino
- 1 folha de louro
- 1 dente de alho
- Ervas frescas como: manjericão, salsinha, salsão e tomilho
- 1 fio de Azeite de oliva
Modo de preparo:
Corte a cebola em metades e toste-a inteira com casca no azeite. Coloque a água no fogo e adicione todos os ingredientes. Quando ferver, em aproximadamente 30 minutos, diminua. Coe o caldo com auxilio de um coador de café. Está pronto o seu caldo de legumes.Congele em forminhas de gelo e utilize quando quiser.